FOOD MENU

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  馬タンスモークのカルパッチョ ¥680

  程よい燻製香と食感がやみつきになる逸品

• 馬肉そぼろと豆腐のサラダ ¥780

• 馬肉入りポテトサラダ ¥480

• 馬肉の燻製”さいぼし” ¥580

  お酒がすすみます

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  特選！馬刺し5種盛り合わせ ¥2,480

  熊本産の新鮮な馬刺し 赤身、コウネ、フタエゴ、ロース、ヒレなどなど... 希少部位が入っているかも

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  絶品！桜ユッケ ¥980

  特製ダレと卵黄をよく混ぜ合わせてお召し上がりください

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  馬トロ雲丹の軍艦巻き ¥880

  馬肉と雲丹のあまみの相乗効果

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  限定入荷！レバ刺し ¥1,280

  希少部位、入荷次第での提供です、スタッフにお尋ねください

• 桜肉とアボカドのタルタル ¥780

• 馬ハツモトのアヒージョ ¥780

  大動脈のコリコリとした食感をお楽しみください

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  鰻巻きならぬ馬巻 ¥680

  和食の職人が丁寧に巻いた馬肉そぼろ入り出し巻卵

• 馬スジ　ねぎポン酢 ¥580

  じっくり柔らかく煮込んだスジ肉をさっぱりとポン酢と柚子胡椒で

• 馬もつ塩煮込み ¥780

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  馬肉の赤ワイン煮込み ¥980

  しっかりめの赤ワイン片手にお召し上がりください

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  しっとりローストホース ¥1,180

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  馬ヒレ肉の極上ステーキ ¥1,680

  本当に柔らかい、絶妙な焼き加減の絶品ステーキ

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  馬肉ステーキ3種スペシャルコンボ ¥2,780

  カルビ、ハラミ、サーロインなど厳選部位の食べ比べをお楽しみください　

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  ヘルシー！桜肉100%ハンバーグ ¥980

  ワインペーストを練りこんだ柔らかく風味豊かなハンバーグ、特製デミグラスソースでお召し上がりください

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  馬カルビのレアカツ ¥1,280

  専門店ならではの新鮮でジューシーなカツ

• 絶品！桜鍋 ¥1,980

  馬肉といえば桜鍋 すき焼き風の味付けでお酒がすすみます、〆のご飯セットもご用意してます（¥380）

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  ひつ馬ぶし ¥1,280

  熊本の甘醤油が決め手の混ぜご飯を薬味や出汁茶漬けで

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  桜肉味噌のTKG ¥580

  特製馬肉味噌と卵の新型TKG

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  100%ハン馬ーグサンド ¥1,280

  お土産にもどうぞ ふっくら柔らかくジューシーなハンバーグサンド

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  ”馬”ヒレカツサンド ¥1,280

  お土産人気No,1 冷めても柔らかい馬肉のヒレカツサンド

• 馬肉料理以外も充実してますよ！

• スペイン風海老イカのマリネ～サルピコン ¥580

  姉妹店スペインバルの定番タパス

• 自家製さっぱりピクルス ¥380

• いちじくレーズンのハニーチーズ ¥580

  ワインのおともにぴったりの一品

• ガーリックポテト ¥580

• ぷりぷり海老のフリット ¥630

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