百万石

厳選素材と職人技を愉しむ 前菜から刺身、焼き物、揚げ物、蒸し物、にぎり寿司、椀、デザートまでご接待から法事・慶事にご利用頂ける寿司懐石料理8,000円～ご用意。大事の日に相応しい一品一品、職人が丁寧に仕上げた彩り鮮やかなお料理でおもてなし致します。

確かな目利きで築地直買い仕入れ 毎朝築地に足を運んで大将が見極めたネタだけを直接買付ける。長年通い続け築き上げた信頼のある仲買から仕入れ。季節ごとの旬で極上ネタを伝統的な江戸前の仕事で鮪の漬けや白身、キス、のどぐろ、金目などの昆布〆さらに東京湾の穴子の煮付けなど巧みな熟練技が光る。

一貫一貫こころを込めて握ります カウンターで寿司を美味しく楽しく召上がって頂く為にお好みのネタやにぎりの大きさまでお客様一人一人のご要望にお応え致します。職人の熟練した技やトークに魅せられながら極上寿司をご堪能下さい。また来たいと思って頂けるように誠心誠意込めた接客を心掛けてます。